Какао-масло дезодорированное Master Martini
Италия
Отзывов: 0
Артикул: 02022628
Описание товара:
Чистое 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус
Чистое 100% какао-масло, рафинированное, дезодорированное, полученное из цельных обжаренных какао-бобов, имеет нейтральный цвет и вкус
Ключевой ингредиент для любого шоколатье. Какао-масло изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Без примесей, имеет нейтральный вкус и цвет. Это идеальная основа для смешивания с жирорастворимыми красителями, наносимыми с помощью распылителя.
Какао-масло также позволит изменить текучесть шоколада, для этого следует от 1% до 8% какао-масла к общему объему шоколада, и получится менее текучий шоколад для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, оно усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
Какао-масло также позволит изменить текучесть шоколада, для этого следует от 1% до 8% какао-масла к общему объему шоколада, и получится менее текучий шоколад для отливки тонких и очень тонких форм и глазировки. Более того, оно усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.
Для шоколадных фонтанов добавляют от 5 до 20 % какао-масла от общей массы шоколада.
Для приготовления шоколадного велюра 1 часть шоколада смешивают с 1 частью какао масла.
Нет статей об этом товаре
Отзывов на этот товар пока что нет.
Не найдено ни одного вопроса.
Видео к этому товару не добавлено.
RUB
https://pecanclub.ru/catalog/kakao-produkty/kakao-maslo-master-martini/
2024-02-04
InStoreOnly