Какао-масло в порошке Mycryo Callebaut

Бельгия, 100г
Отзывов: 0
Артикул: 02015842
Описание товара:
100% натуральное какао-масло в виде микропорошка
Вес
Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Состав: 100% масло какао, деодорированное
Mycryo - 100% натуральное какао-масло в виде порошка. Настоящая революция для темперирования. Всего лишь 1% Mycryo (на каждые 100гр.), добавленный к растопленному шоколаду, отделяет необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масла шоколад получает дополнительный блеск и звонкий треск. Для темперирования: расплавить шоколад до температуры 45˚С, опустить температуру до 34˚C, ввести какао-масло BARRY CALLEBAUT MYCRYO в количестве 1% от веса шоколада ( на 100 г шоколада 1г какао-масла) и при постоянном помешивании довести температуру до рабочей.

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

231 руб.
Вес
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-10%
В наличии
Россия
410 руб. 369 руб.
-20%
В наличии
Россия
60 руб. 48 руб.
-20%
В наличии
Финляндия
281 руб. 225 руб.
-10%
В наличии
Россия
297 руб. 267 руб.
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.