Гуаровая камедь, 100 г

Индия
Отзывов: 0
Артикул: 02009148
Описание товара:
Гуаровая камедь - пищевая добавка E412, относится к стабилизаторам, загустителям и эмульгаторам
Вес: 100 г
В пищевой отрасли гуаровая камедь используется как загуститель, компонент повышает вязкость итогового продукта. В процессе заморозки и разморозки гуаровая камедь не теряет своих основных свойств. Гуара не имеет вкуса и запаха, не влияет на соответствующие качества готового продукта. Применение гуаровой камеди связано с созданием структурированных гелей. Во взаимодействие с порошком могут вступать такие компоненты, как агар-агар, каррагинаны, пектины, метилцеллюлоза и пр. Гуаровая смола активно используется в молекулярной кухне. С ее помощью достигается необходимая вязкость блюд, создаются различные желе.  Применение: в приготовлении холодных и горячих закусок, первых и основных блюд, соусов, десертов и даже напитков

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

100 руб.
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.
-10%
В наличии
Россия
120 руб. 108 руб.
-10%
В наличии
Франция, 1кг
1521 руб. 1369 руб.