Ксантановая камедь, 50г (Годен до 10.02.2023)

Китай

Отзывов: 0

Артикул: 02007540

Описание товара:
Пищевая добавка для продуктов питания, которые с ее помощью приобретают вязкость, стабильность, становятся более густыми. Ее применяют как загуститель и стабилизатор, позволяет уменьшить потерю влаги. Используется при приготовлении желе, мармеладов, мороженого.

Ксантановая камедь – очень сильный загуститель. Она стабилизирует растворы и эмульсии. Данный продукт предотвращает расслоение и препятствует выпадению осадка. Пищевая добавка снижает влагопотерю пищевых продуктов при термообработке и увеличивает сроки их хранения.
Ее добавляют при изготовлении кремов, джемов, желе и всевозможных соусов, молочных продуктов (десертов, йогуртов, сыров), хлебобулочных изделий. При производстве многоцветного мороженого ее используют для того, чтобы разные цвета продукта не перемешивались.

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.