Горелка газовая для карамели, карамелизатор

Китай
Отзывов: 0
Артикул: 02010342
Описание товара:
Предназначена для обжига карамельных частей, карамелизации сахара и работы с кондитерскими изделиями. Идеально подходит для работ с карамелью и ледовыми скульптурами.
Состав: Металл, пластик
Универсальная кондитерская горелка – настоящая находка для профессиональных поваров, также это устройство станет незаменимым помощником на любой домашней кухне, хозяйка которой любит и регулярно готовит для своих близких всевозможные кулинарные шедевры. Специальная конструкция, которую имеет газовая кондитерская горелка, позволяет быстро и просто сделать качественную карамель, удалить мелкие волоски с кожи птицы, расплавить сыр. При этом, если необходимо приготовить, например, классическое крем-брюле, то основа не нагревается, расплавляется лишь сахар на поверхности, в результате получается аппетитная румяная корочка. Пламя горелки можно регулировать в зависимости от выполняемого процесса.

Используйте верхнюю часть пламени, а не середину. Ближе- не значит горячее.Чтобы это проверить быстро поднесите ладонь к основанию пламени(осторожно, опять же).Вы заметите, что придется практически прикоснуться, чтобы почувствовать жар. Проверять конец пламени мы не советуем никому. Или сразу приготовьте пантенол.

Использование сетчатого противня позволяет воздуху циркулировать и вы можете обжечь продукт со всех сторон.

Карамелизация сахара:
Обжигайте сахар равномерно, до первых признаков карамелизации, в противном случае вы можете закончить с черными пятнами.

Газовый балончик в комплекс не входит!

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

395 руб.
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.
-15%
В наличии
Россия
297 руб. 252 руб.
-15%
В наличии
Россия
410 руб. 349 руб.
-20%
В наличии
Россия
60 руб. 48 руб.