Эмульгатор лецитин соевый жидкий, Адлек, 70мл

Нидерланды
Отзывов: 0
Артикул: 02007663
Описание товара:
Текстурный агент, предназначенный для получения пышных пен. Используют для приготовления шоколада, изделий с шоколадной глазурью, маргарина, хлебобулочных и кондитерских изделий
Состав: масло соевых бобов
Лецитин соевый Адлек (Е 322) - поверхностно активный агент с уникальными свойствами. Действует как смачивающий и диспергирующий агент. При производстве глазури и кондитерких изделий используется в качестве эмульгатора.

Преимущества
  • Предотвращает расслоение маргарина.
  • Создает однородную структуру хлеба
  • Увеличивает объем и улучшает структуру хлебобулочных изделий, продлевает срок хранения.
  • Вафли приобретают замечательный цвет, прекрасную хрупкость, при этом уменьшается ломкость.
  • Улучшает смачиваемость поверхности изделия, тем самым создавая легкий съем с форм.
  • Способствует снижению вязкости и порога текучести в шоколадных глазурях.
  • Предотвращает комкование, слипание и выделение жира при изготовлении карамели, ириса и конфет.

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

70 руб.
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.
-10%
В наличии
Россия
120 руб. 108 руб.
-10%
В наличии
Франция, 1кг
1521 руб. 1369 руб.