Инулин, Beneo Orafti HSI, 100г

Бельгия
Отзывов: 0
Артикул: 02007595
Описание товара:
Инулин используется при изготовлении обезжиренных пищевых продуктов с целью снижения их калорийности. Инулин добавляется в детское питание, выпечку, молочные продукты, шоколад, диетические продукты и так далее.
Инулин имеет в составе как длинные цепочки так и короткие. Инулин это органическое вещество из группы сложных углеводов (полисахарид).

Инулин получают из корней цикория с помощью процесса, аналогичного получению сахарозы из сахарной свеклы
Инулин абсолютно безопасен, он не вызывает аллергических реакций или иных негативных эффектов.

В пищевой промышленности инулин применяется в качестве технологического ингредиента. Инулин добавляется в детское питание, выпечку, молочные продукты, шоколад, диетические продукты и так далее.

Получается это потому, что таким образом имитируется присутствие жира в продукте — инулин при соединении с водой способен образовывать кремообразную субстанцию с текстурой, подобной жиру.

Инулин могут вводиться в рецептуры:
  • песочного печенья
  • полусладкого печенья
  • овсяного печенья
  • крекеров
  • бисквитов
  • вафельного листа
  • пряников
  • баранок
Подходит для диабетического питания, так как имеет крайне низкий гликемический индекс. Широко используется во всех отраслях пищевой промышленности для производства продуктов с дополнительной потребительской ценностью, в том числе для производства продуктов детского питания. Обладает очень низкой калорийностью

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

80 руб.
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-20%
В наличии
Россия
297 руб. 238 руб.
-10%
В наличии
Россия
120 руб. 108 руб.
-20%
В наличии
Россия
410 руб. 328 руб.
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.
-10%
В наличии
Франция, 1кг
1521 руб. 1369 руб.