Вайнер Лепесток лилии, 10 х 4 см

Силиконовые молды представляют собой определенные шаблоны, которые заполняют кондитерской массой для получения различных деталей для декора. Пользоваться таким изделием очень легко: тщательно промойте ёмкость и насухо вытрите её. Можно посыпать внутреннюю часть небольшим количеством сахарной пудры или крахмала; заполните молд кондитерской мастикой или шоколадом для моделирования. Не оставляйте пустот. Удалите остатки продукта с помощью ножа или шпателя; высушите получившееся украшение в холодильнике или при комнатной температуре — в зависимости от выбранной смеси; отогнув борт, аккуратно извлеките содержимое формы.

Вайнеры настолько просты в использовании, что фантастически красивые кондитерские изделия получаются даже у неопытных кондитеров.
-Берем выбранный нами вайнер, смазывать его или приспать ничем не надо, так как он изготовлен из силикона, а значит изделие к нему не прилипнет.
-Вайнер обязательно должен быть сухим.
-Раскатываем тоненько мастику нужного нам цвета.
-Вырезаем кусочек необходимого нам размера.
-Кладем мастику в одну половинку вайнера, придавливаем плавными движениями – украшение сразу принимает нужную форму.
-Прижимаем мастику второй частью вайнера.
-Аккуратно приподнимаем верхнюю часть и извлекаем получившееся украшение.
-Оставляем сохнуть, и используем по назначению.