Агар-Агар 900, 50 г

Китай
Отзывов: 0
Артикул: 02009117
Описание товара:
Растительный заменитель желатина, представляющий собой порошок или пластинки из смеси агаропектина и полисахаридов агарозы. Его готовят на основе красных и бурых водорослей из вод Тихого океана.
Страна: Китай
Вес: 50 г
Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане. Высушенные и промытые водоросли поступают в продажу в виде полупрозрачных ленточек или в порошке. Агар-агар состоит из углеводов (до 80%), белков и клетчатки, содержит практически все необходимые макро- и микроэлементы, много витаминов, поэтому он очень питательный. Агар широко применяется и в кулинарии, и в пищевой промышленности как растительный заменитель желатина. Не являясь продуктом животного происхождения, может использоваться в вегетарианской и постной кулинарии. Желирующая сила агар-агара во много раз превосходит желатин. Агар-агар способен желироваться уже при смешении одной его части с 200 и даже 300 частями воды!  Агар-агар успешно применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются: - мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, различные начинки, суфле - диетические продукты (джем, конфитюр) - столовых сладкие блюда (желе, муссы, бламанже, кисели и т. п.) - рыбные и мясные студни - мороженое и другое Использование агар-агара: Порошок агар-агар растворяют в какой-либо горячей жидкости, например в воде, фруктовом соке, бульоне, дают набухнуть. Примерное соотношение 1 ч.л. на стакан жидкости. Затем доводят жидкость до кипения, постоянно помешивая, до полного растворения порошка. Затем кладут желаемые добавки и в заключение остужают блюдо при комнатной температуре или в холодильнике.

Нет статей об этом товаре

Отзывов на этот товар пока что нет.

Не найдено ни одного вопроса.

Видео к этому товару не добавлено.

126 руб.
В корзину
Количество
В наличии
Поделиться
-20%
В наличии
Россия
60 руб. 48 руб.
-30%
В наличии
Россия
146 руб. 102 руб.
-15%
В наличии
Россия
297 руб. 252 руб.
-15%
В наличии
Россия
410 руб. 349 руб.